Burgos, Capital Española de la Gastronomía para 2013 - Espacios Europeos, Diario digital

Burgos (España)
espacioseuropeos.com (19/12/2012)
En la segunda edición anual de la convocatoria correspondiente, ha sido elegida la ciudad de Burgos como Capital Española de la Gastronomía 2013. Así lo acordó, por unanimidad, el Jurado establecido al efecto, que se ha reunido en el restaurante madrileño Botín, catalogado como el más antiguo del mundo entre los que actualmente siguen funcionando.

Burgos toma el relevo a Logroño, seleccionada en la edición anterior. Ahora, entre las capitales presentadas, ha quedado finalista Ciudad Real.

Las entidades que organizan el otorgamiento de este galardón son la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.

Entre los factores valorados por el Jurado en la presente edición figura «el nacimiento del Movimiento Gastronómico Burgalés, inspirado por 140 cocineros profesionales y estudiantes de las Escuelas de Hostelería».